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La densidad nutricional, la versatilidad y los beneficios para la salud de la quinua le han valido la reputación de ser un superalimento y una opción popular para las personas preocupadas por su salud.
Experimente la elegancia pura de nuestra quinua blanca orgánica. Procedente de los mejores campos andinos , nuestra quinua blanca es un complemento versátil y nutritivo para su despensa.
Repleto de aminoácidos esenciales, fibra y un delicioso sabor a nuez , es perfecto para ensaladas, pilafs y más.
Ingredientes:
- 1 taza de quinua blanca
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 pepino cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo cortado en rodajas
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Opcional: queso feta, rodajas de aguacate.
Instrucciones:
- Cocer la quinoa blanca y reservar.
- Sazonar y cocinar el pollo en aceite de oliva hasta que esté completamente cocido. Cortar en tiras.
- En un tazón grande, combine la quinua, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja y el perejil.
- Añade queso feta y aguacate opcional.
- Batir el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza Dijon para aliñar. Verter sobre la ensalada y mezclar.
- Cubrir con pollo en rodajas.
- ¡Sirve y disfruta!
Este tazón de pollo y quinoa blanca es una opción de comida rápida y rica en proteínas.
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