A pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía están repletas de nutrientes esenciales como fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Proceden de la planta Salvia hispanica.
Las semillas de chía son un complemento versátil y beneficioso para la salud que se puede añadir a la dieta. Ya sea que se añadan a batidos, yogur o productos horneados, estas pequeñas semillas aportan un gran aporte nutricional.
- Ensalada de verduras variadas (lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
- Tomates cherry, cortados por la mitad
- Pepino, en rodajas
- Pimiento rojo picado
- Zanahoria rallada
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico o jugo de limón (para aliñar)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine las hojas verdes mixtas, los tomates cherry, el pepino, el pimiento rojo y la zanahoria rallada.
- Rocíe aceite de oliva sobre la ensalada para obtener una capa ligera.
- Exprime jugo de limón fresco o rocía vinagre balsámico sobre la ensalada para darle más sabor.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Mezcle la ensalada suavemente para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Sirva inmediatamente como una guarnición refrescante o agregue la proteína de su elección (pollo a la parrilla, tofu, garbanzos, etc.) para una comida completa.
Esta sencilla ensalada de la huerta se prepara rápidamente y ofrece una deliciosa combinación de sabores y texturas frescas. ¡Disfrútela!
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